Menu traiteur BBQ en Estrie

Braise Ma Vache a d’abord bâti sa réputation avec les grillades argentines et sud-américaines, inspirées de la tradition de l’asado.

Avec le temps, notre cuisine a évolué et s’est enrichie de plusieurs influences du monde du barbecue.

Chaque événement peut être construit autour d’un style précis ou d’un mélange de plusieurs inspirations, toujours cuisinées sur le feu.

Asado argentin

Cuisson spectaculaire sur croix, directement au feu.

BBQ américain

Brisket fumé lentement, ribs, pulled pork et sauces riches.

Tex-Mex

Tacos grillés, garnitures fraîches et saveurs épicées.

Grillades maghrébines

Kefta et shish taouk grillés sur de longues brochettes façon sabre, inspirées des traditions du désert.